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Genießen Sie Ihr Abendessen im Sezóna

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Email: FBmanager@chvalskatvrz.cz

VORSPEISEN

 

Halbes Dutzend Schnecken à la bourguignonne auf geröstetem Toast
139 CZK

 

Tigergarnelen in Knoblauchbutter mit Chilli und Baquette
199 CZK

 

Entenpastete mit Johannisbeere-Sause und geröstetem Brot Kolinger
155 CZK

 

Tatar vom Rinderhackfleisch, nach unserem Geschmack gewürzt, mit geröstetem Brot und Knoblauch
189 CZK


SALATE

 

Nudelsalat mit Mayonnaise, getrockneten Tomaten, Austernpilzen und Rote Beete Pulver
149 CZK

 

Blattsalat mit gegrilltem Herbstgemüse und Nussöl
159 CZK

 

Caesar Salat mit Hähnchenfleisch, Speckcroutons und Anschovis-Dressing
179 CZK

 

Marinierte Schweinefiletscheiben mit Salat und Rot Curry Dressing
179 CZK


SUPPEN

 

Kräftige Rinderbrühe mit Leberknödeln und Julienne Gemüse
55 CZK

 

Krautsuppe mit Wurst
55 CZK


FLEISCHLOSE GERICHTE

 

Risotto mit Austernpilzen, getrockneten Pflaumen und Salbei
189 CZK

 

Kürbispüree mit Kernen, Kürbisöl und gerösteter Baquette
165 CZK


HAUPTGERICHTE

 

Tandoori-Hähnchenbrust mit Mango-Chilli-Sauce
239 CZK

 

Gegrillte Entenbrust mit schwarzer Johannisbeere-Sauce
239 CZK

 

Fasanbrust in kräftiger Wacholdersauce mit Sellerie-Honig-Püree
245 CZK

 

Schweinefilet mit Ragout von Austernpilzen und Thymian
235 CZK

 

250g Rib Eye vom dry aged Bio-Rindfleisch, Pfeffer-Cognac-Sauce
399 CZK


BÖHMISCHE KÜCHE

 

Lendenbraten mit Sahnesauce und Karlsbader Semmelknödel, Preiselbeeren und Schlagsahne
179 CZK

 

Wildschweinbraten mit Wein-Rotkraut und Klößen von rohen Kartoffeln
169 CZK


KINDERGERICHTE

 

Hähnchen-Minischnitzel
89 CZK

 

Pflaumenmus-Taschen mit Zimt und Sauerrahm
79 CZK


Beilagen

 

Kartoffelpüree

59 CZK

Brüsseler Rosenkohl

59 CZK

Choriso-Püree

59 CZK

Gegrilltes Gemüse

79 CZK

Selleriepüree

59 CZK

Pommes frites   

59 CZK

Karlsbader Knödel

59 CZK

Klöße von rohen Kartoffeln

59 CZK

DESSERTS

 

Kalter geschlagener Grießbrei mit Obstsauce, bestreut mit gerösteten Mandelblättchen
119 CZK

 

Earl Grey Créme Brulée
109 CZK

 

Schokoladenhauch mit Schlagsahne und Minze-Eis
119 CZK

 

Eine Kugel Eis nach Tagesangebot
39 CZK

 

Eisbecher mit frischem Obst und Schlagsahne
169 CZK